TINH BỘT KHOAI MÌ NHÃN HIỆU BA ĐỒNG TIỀN

Trãi qua nhiều năm phát triển, đầu tư liên tục vào đội ngũ nhân lực, quy trình sản xuất khép kín, công nghệ sản xuất tiên tiến hiện đại,... Năm 2005, Định Khuê đã sản xuất và xây dựng được riêng cho mình thương hiệu bột Mì nhãn hiệu “Ba Đồng Tiền” đáp ứng yêu cầu nghiêm ngặt về chất lượng cũng như an toàn vệ sinh thực phẩm.
Tinh bột mì nhãn hiệu “Ba Đồng Tiền” là nguồn nguyên liệu quan trọng trong chế biến thực phẩm, dược phẩm và trong các ngành công nghiệp nhẹ như: bánh, sợi tổng hợp, bột viên, bột biến tính, bột đong súp, mì ăn liền, hủ tiếu, bánh phồng tôm, gia vị, thức ăn, mạch nha,....
Tinh bột mì nhãn hiệu “Ba Đồng Tiền” được sản xuất theo quy trình khép kín, đảm bảo chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2008, đã đạt được các chứng nhận về vệ sinh an toàn thực phẩm theo các tiêu chuẩn ISO 22000:2005; TCVN 5603:2008; HALAL.

Tinh bột khoai mì

Nhãn hiệu Ba Đồng Tiền của Công Ty ra đời với những chỉ tiêu chất lượng sau đây góp phần đáp ứng một phần thị hiếu của khách hàng.

Tiêu chuẩn sản phẩm

- Hàm lượng tinh bột cao: > 85% - Độ ẩm: < 14%
- Hàm lượng tro tổng số: < 0,2% - PH 5 - 7

Thị trường trong nước và quốc tế

Công ty đã xây dựng được mạng lưới cung cấp sản phẩm trong và ngoài tỉnh, đảm bảo phục vụ tận tình nhu cầu người tiêu dùng. Công ty còn là nhà cung cấp uy tín cho các thương hiệu lớn như: VEDAN, AJINOMOTO, MILIKET,… Hiện nay nhãn hiệu tinh bột Mì Ba Đồng Tiền của Công ty đã từng bước chinh phục thị trường trong nước và có mặt ở nhiều nước trên Thế giới.

QUY TRÌNH SẢN XUẤT

Nguyên liệu từ bãi chứa được xe xúc đưa vào phễu. Từ phễu khoai mì được đưa lên băng tải cho vào bồn rửa củ mì, trên bồn rửa còn có vòi phun nước để làm nguyên liệu thêm sạch hơn. Sau quá trình rửa sạch, khoai mì được tách vỏ và tạp chất. Tiếp tục cuộc hành trình củ mì sạch được chuyển đến máy băm để băm nhỏ, và qua máy nghiền để nghiền nhuyễn thành hỗn hợp lỏng. Hỗn hợp này được đưa vào máy li tâm để tách xơ, bã và tinh bột lỏng. Xơ và bã được tách đưa ra ngoài.
Phần tinh bột lỏng được tách ra lại đưa vào hồ và qua hàng loạt máy ly tâm để loại sạch mủ tách ra tinh bột thuần. Tiếp tục đưa qua máy tách nước để thu tinh bột ướt có độ ẩm khoảng 40-45%. Bột ướt được đưa qua hệ thống sấy để cho ra sản phẩm tinh bột khô. Tinh bột khô thành phẩm sẽ được đóng gói, bảo quản trong kho cẩn thận và vận chuyển theo nhu cầu tiêu thụ của thị trường.

Quy trình sản xuất tinh bột Mì nhãn hiệu Ba Đồng Tiền được mô tả theo sơ đồ sau:

Chứng chỉ an toàn thực phẩm